Vino Monferrato DOC Rosso SSC Napoli, annata 2008, Lt. 0,75. Vitigno: Barbera e cabernet.
Zona di produzione: Nizza Monferrato.
Giudizio organolettico: Colore rosso rubino di buona intensità
con leggeri riflessi violacei. Profumo vivo, vinoso a esaltare
una nota fruttata primaria. Gusto morbido, mediamente caldo,
piacevole con una leggera vena acidula ma non graffiante.
Notizie utili: La barbera consente la ricerca di un vino
piacevole, facile da bere, non vincolato ad aoccasioni di
consumo necessariamente importanti. Una nota di cabernet
lo completa e ne esalta la parte nobile.
Affinamento: 6 mesi acciaio.
Alcool: 13%.
Zuccheri: 1,5 g/l.
Acidita’ totale: 5,20 g/l.
Abbinamenti gastronomici: per la sua semplicità e piacevolezza
si abbina con duttilità ai cibi più semplici della cucina internazionale.
Servizio: 18°C